Салат "Особенный Новогодний" с колбасой и грибами

Красиво оформленный салат - неотъемлемая часть любого торжества, включая новогоднее и рождественское. Подавайте эти салаты в маленьких тарталетках или в больших салатницах с маленькими грибочками из яиц, розочками из редиски и цветами из помидоров.

Для салата нужно:
400 г вареной колбасы,
400 г сыра,
200 г потушенных грибов,
3 крупных маринованных огурца,
1 луковица,
2 стол. ложки винного уксуса,
1-2 чайн. ложки сладкой горчицы с зернами,
соль, перец,
6 стол. ложек растительного масла,
несколько салатных листьев.

1. С колбасы снять оболочку. Нарезать колбасу и сыр полосками. Огурцы нарезать сначала ломтиками, а затем полосками. Грибы очень мелко проезать. Положить в миску.
2. Для заправки очистить и измельчить луковицу. Смешать с уксусом, горчицей, солью и перцем. Вливая растительное масло, взбивать венчиком.
3. Полить заправкой салат, накрыть пленкой и поставить на 60 мин в холодильник. Салатные листья вымыть и разложить по 4 тарелкам.
4. Выложить ингредиенты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА в Новогоднюю ночь!

Рекомендуем также посмотреть